Ambiente e Territorio, Cultura e Sapori

OLIO D’OLIVA, ELISIR DI LUNGA VITA

Chi consuma olio di oliva vive più a lungo.
Lo diceva il fisiologo statunitense Ancel Keys quando ha stilato i principi della dieta mediterranea e lo ribadisce una recente ricerca del suo conterraneo Dan Buettner che ha recensito i luoghi in cui vive il maggior numero di centenari.

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